Una sorprendente explosión de sabores que no deberías irte de Curazao sin probar.

Keshi él

A veces se lo conoce como el plato estrella de Curazao. Se cree que se originó a partir de los esclavos del Imperio Holandés de las Indias Occidentales Holandesas, este plato es tradicionalmente una rueda de queso ahuecada de cuatro libras rellena con carne especiada, aceitunas, alcaparras, cebollas, tomates y luego horneada hasta la perfección.

Dónde encontrarlo: Belle Terrace en The Avila Hotel

Kabritu Stoba

Un plato común que encontrarás en todo el Caribe, el Stoba es un guiso de carne abundante y picante que tradicionalmente utiliza carne de cabra. Este plato versátil se puede comer con arroz o funchi (harina de maíz de las Antillas Holandesas). ¡Comida reconfortante en su máxima expresión!

Dónde encontrarlo: Marshe Biew

Guiambo

Un manjar de Curazao, este plato espeso, abundante y viscoso se conoce comúnmente como sopa de okra. La okra se cuece a la perfección y luego se mezcla con una variedad de mariscos locales. El sabor fuerte y rico junto con la textura viscosa puede ser algo a lo que tendrás que acostumbrarte antes de decidir cuánto te gusta este plato.

Dónde encontrarlo: Komedor Krioyo

Pastechi

Un bolsillo de masa en forma de semicírculo relleno con queso, carne molida con pasas, pescado sazonado con alcaparras, verduras sazonadas o jamón y luego frito hasta obtener un dorado perfecto. Esta delicia gastronómica nacional es similar a una empanada pero elaborada con un tipo de masa diferente.

Dónde encontrarlo: Cualquier snack bar local entre la mañana y el mediodía.

Postres locales

Para satisfacer tu gusto por lo dulce

Arepa en Pampuña

Tortitas de calabaza con canela en polvo.

K'oi Lechi

Dulces de leche.

Letra en Pinda

Las galletas de maní tienen forma de letra S.

Bollo de Kashupete

Bizcocho de anacardos.

Tert de Pruimu

Una rica y jugosa tarta elaborada con ciruelas pasas sin semillas.

Puedes encontrar todas estas delicias: en Marshe di Barber los domingos en la zona de Band Abou.