Uma incrível explosão de sabores que você não deveria sair de Curaçao sem experimentar.

Keshi ele

Às vezes é chamado de prato exclusivo de Curaçao. Acredita-se que tenha se originado dos escravos do Império Holandês das Índias Ocidentais Holandesas, este prato é tradicionalmente uma roda de queijo escavada de quatro libras recheada com carne temperada, azeitonas, alcaparras, cebolas, tomates e depois assada até a perfeição.

Onde encontrar: Belle Terrace no The Avila Hotel

Kabritu Stoba

Um prato comum que você encontrará no Caribe, o Stoba é um ensopado de carne farto e picante, tradicionalmente feito com carne de cabra. Este prato versátil pode ser consumido com arroz ou funchi (farinha de milho das Antilhas Holandesas). Comida reconfortante no seu melhor!

Onde encontrar: Marshe Biew

Guiambo

Uma iguaria de Curaçao, este prato espesso, farto e viscoso é comumente conhecido como sopa de quiabo. O quiabo é cozido na perfeição e depois misturado com uma variedade de frutos do mar locais. O sabor forte e rico aliado à textura viscosa pode ser algo com o qual você precisa se acostumar antes de decidir o quanto adora este prato.

Onde encontrar: Komedor Krioyo

Pastechi

Bolso de massa em formato de semicírculo recheado com queijo, carne moída com passas, peixe temperado com alcaparras, legumes temperados ou presunto e frito até dourar perfeitamente. Esta delícia gastronômica nacional é semelhante a uma empanada, mas feita com uma massa diferente.

Onde encontrar: Qualquer lanchonete local entre a manhã e o meio-dia.

Sobremesas locais

Para satisfazer seu desejo por doces

Arepa em Pampuna

Panquecas de abóbora com canela em pó.

K'oi Lechi

Doces de leite.

Carta sobre Pinda

Biscoitos de amendoim formam a letra S.

Bolo de Kashupete

Bolo de libra de caju.

Tert de Pruimu

Uma torta rica e suculenta feita com ameixas secas sem sementes.

Você encontra todas essas delícias: no Marshe di Barber aos domingos na área Band Abou.