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5 lokale Gerichte, die Sie auf Curacao probieren müssen
und wo man sie findet
Eines der schönsten Dinge beim Reisen ist es, die lokale Küche kennenzulernen. Essen macht einen großen Teil des Charakters einer Kultur aus und durch die lokalen Köstlichkeiten kann man so viel über einen Ort erfahren. Curacao ist aufgrund der reichen Geschichte des Landes die Heimat vieler Kulturen und genau davon erzählt die Küche. Die meisten lokalen Gerichte sind eine Mischung verschiedener ausländischer Einflüsse und reichen von zahm bis abenteuerlich, egal welchen Geschmack Sie haben, Curacao ist der wahrgewordene Traum eines jeden Feinschmeckers.
Eine erstaunliche Geschmacksexplosion, die Sie Curacao nicht verlassen sollten, ohne sie probiert zu haben.
Keshi He
Dies wird manchmal als das charakteristische Gericht von Curacao bezeichnet. Man geht davon aus, dass dieses Gericht von Sklaven des Niederländischen Reiches in Niederländisch-Westindien stammt. Traditionell handelt es sich um einen ausgehöhlten, vier Pfund schweren Käselaib, der mit gewürztem Fleisch, Oliven, Kapern, Zwiebeln und Tomaten gefüllt und dann bis zur Perfektion gebacken wird.
Wo es zu finden ist: Belle Terrace im Avila Hotel
Kabritu Stoba
Stoba ist ein weit verbreitetes Gericht in der Karibik und ein herzhafter und würziger Fleischeintopf, der traditionell aus Ziegenfleisch besteht. Dieses vielseitige Gericht kann entweder mit Reis oder Funchi (Maismehl der Niederländischen Antillen) gegessen werden. Wohlfühlessen vom Feinsten!
Wo es zu finden ist: Marshe Biew
Guiambo
Dieses dicke, herzhafte und schleimige Gericht ist eine Delikatesse aus Curaçao und wird allgemein als Okra-Suppe bezeichnet. Die Okraschoten werden perfekt gedünstet und dann mit verschiedenen lokalen Meeresfrüchten vermischt. Der starke, reichhaltige Geschmack gepaart mit der schleimigen Textur kann etwas sein, an das Sie sich gewöhnen müssen, bevor Sie entscheiden, wie sehr Sie dieses Gericht lieben.
Wo es zu finden ist: Komedor Krioyo
Pastechi
Eine halbkreisförmige Teigtasche, gefüllt mit Käse, Rinderhackfleisch mit Rosinen, gewürztem Fisch mit Kapern, gewürztem Gemüse oder Schinken und dann goldbraun frittiert. Dieser nationale gastronomische Leckerbissen ähnelt einer Empanada, wird jedoch aus einer anderen Teigsorte hergestellt.
Wo es zu finden ist: In jeder örtlichen Snackbar zwischen morgens und mittags.
Lokale Desserts
Um Ihre Naschkatzen zu befriedigen
Arepa in Pampuna
Kürbispfannkuchen mit Zimtpulver.
K'oi Lechi
Milchbonbons.
Brief in Pinda
Erdnusskekse haben die Form des Buchstabens S.
Bolo di Kashupete
Cashew-Pfundkuchen.
Tert von Pruimu
Ein reichhaltiger und saftiger Kuchen aus entkernten Pflaumen.
All diese Leckereien finden Sie: sonntags im Marshe di Barber im Bereich Band Abou.
Die Insel Curacao ist vielleicht nicht hauptsächlich für ihre Küche bekannt (zumindest noch nicht), aber die Gerichte und Desserts aus Curacao sind definitiv etwas, worauf sich alle Feinschmecker konzentrieren sollten. Die Verbindung scheinbar seltsamer Zutaten in ihren traditionellen Gerichten sorgt für eine interessante und erstaunliche Geschmacksexplosion, die Sie Curacao nicht verlassen sollten, ohne sie probiert zu haben.
